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★★★★★

2024-05-10

原材料に脱脂大豆使用ということで、がっかりしました。 しかも脱脂大豆の方が、丸大豆よりも多いです。 他のレビューでもそのような書き込みがあったのを到着後確認し、さらにがっかりです。 同じような「誤解」を生まないために、商品紹介のページに脱脂大豆使用を明記して頂ければと思います。 味は一般的な丸大豆のものより塩辛いです。

• うさぎ16500
• 25歳
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★★★★★

2024-06-08

薄口は「色が薄い」という意味で、「味が薄いわけではありません」。 塩分は濃口より高いです。香りもシャープで、旨みもあります。 つまり使用量は濃口より少量でよいです。 （濃口は「味が濃い」わけでは無く「色が濃い」のです。塩分が薄い分薄口より大量に使い、結果、より仕上がりの色は黒くなります） 生粋関西人ですが、濃口は関西を離れて初めて買って使いました。 つまり関西（京阪）では全ての料理、薄口で済みます。 今も濃口を使う必然性を感じません。 「濃口と薄口を使い分ける」という「日本料理の常識」（？）は、まったく伝統的な話ではなく、近年でっち上げられた「日本料理を全国的に普遍化するための教科書的な教条」の類いではないかと思います。 要は好みの醤油を使えば良いだけだと思いますが、その選択肢に「薄口」を加えるのは、料理の幅を広げたい方には賢明なことだ、というのは確かです。

• チビ太5527
• 33歳
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★★★★★

2024-04-26

最近、淡口醤油はずっとこのマルシマさんです。美味しいです。いい調味料を使うと料理が断然美味しくなります。母と共にファンです。淡口はそこまで使いませんが、無くては困るので、切らさずに置いています。 近くでは売っていないのでネットで注文しますが、こちらは発送がすごく速く助かります。

• すず6852
• 41歳
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★★

2024-06-06

いつもこの商品を探して購入しています。味がある醤油なので、他のものが使えないくらい気に入っています。

• あやこに
• 29歳
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★★★★★

2024-04-12

関東の人間なので、このタイプのお醤油は初めてです。 甘みがあり、煮物にしても漬け醤油としても、味がまろやかになる気がします。

• (*'.'*)2186
• 37歳
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★★★★★

2024-06-04

お吸い物やうどんの汁にピタリと決まります。こちらのお店以外のお醤油は買えません。

• つ、み27
• 25歳
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★★★★★

2024-03-29

さすが九州の醤油！という感じです。 味がほっとします。 これからたくさん料理に使っていこうと思います。

• LUNA 8421
• 33歳
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★★★★★

2024-06-02

家族が九州醤油好きでいつも購入させて頂いてます。 味がよく、出来る料理の幅が広がるのでいつも助かってます。 皆さんもどうぞご賞味ください。

• e25
• 41歳
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